식당

마드리드의 미식 제안은 너무 압도적이며 변화하기 때문에 중심에서 몇 킬로미터 떨어진 매우 흥미로운 제안이 있다는 것을 잊기 쉽습니다. 도시의 번잡함에서 격리 된 자연 환경을 즐기기 위해 산에서 몸을 잃지 않아도됩니다. 산장에서 영감을 받아 자연을 받아들이는 Cabaña Marconi 레스토랑은 도시 스트레스로부터 잠시 벗어날 수있는 다른 장소를 제공합니다.

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몇 주 전에 공국으로 여행하는 동안 아스투리아스의 Real Balneario de Salinas 레스토랑을 방문 할 기회가 있었는데, 최근 몇 달 동안 내가 먹었던 최고의 식사 중 하나였습니다. 주방의 품질과 방의 완벽한 서비스는 해변 옆의 탁월한 위치뿐만 아니라 미슐랭 스타가있는이 식당의 품질을 처음부터 끝까지 즐기게합니다.

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35 유로 Tripea의 시음 메뉴는 페루 아시아 요리를 통한 여행, 스페인어 기반, 독창적이며 재미 있고 잘 실행됩니다.이 가격대에서 요즘 가장 좋은 가격입니다. 포럼. Vallehermoso의 발포성 시장에 위치한 식당을 따르는 비즈니스 모델은 Tres por Cuatro 또는 인근 Kitchen 154와 같은 제안과 유사합니다. 적절한 장소가없고 더 많은 서비스를 제공하는 비용 절감 평온한 (나쁘지 않은) 부엌에서 나머지를 던져 보자.

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일부 사람들은 유적지가 많지만 AD 211 년에서 217 년 사이에 로마를 통치했던 황제 인 카라칼라의 온천은 로마 제국의 토목에 도달 한 인상적인 수준의 가장 중요한 흔적 중 하나입니다. 거대한 건물은 1,600 명을 수용 할 수 있었고 탱크는 총 80 대를 수용 할 수있었습니다.

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Asturian 셰프 인 Manuel Berganza (1985)는 스페인 이외의 스페인 요리를 선보이는 식당에서 미슐랭 스타를 얻습니다. 2014 년이었고 Berganza는 뉴욕의 그의 레스토랑 Andanada 141의 대망의 마카롱을 달성했습니다. 스페인 요리의 전 세계 인기 요리 인 빠에야, 미트볼, 새우 scampi ... 스페인 요리를 맛보고 싶을 때 외국인이 찾는 것의 개요, 제품을 존중하는 것, 국경 밖에서는 매우 복잡한 것.

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Cuando llega el verano, Madrid se vacía. Desaparece el incesante tráfico, aparcar se convierte en un juego de niños y tienes la sensación de que la ciudad es sólo para ti . También tiene sus cosas malas, como asumir que ya has agotado tus vacaciones o que aún te quedan unos cuantos días de oficina y 'curro' por delante.

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Fratelli Figurato는 1 년이 채 안되어 간단하지만 효과적인 베팅을 통해 마드리드 피자 시장에서 발판을 마련했습니다. 정통 품질의 나폴리 피자는 저렴한 가격입니다. 호평을 받으면서 형제들은 이탈리아 트라 토리아의 정신을 수도의 중심으로 옮기면서 한 걸음 더 나아 갔으며, 이제 매월 바뀌는 매우 짧은 메뉴에 신선한 수제 파스타 요리를 통합했습니다.

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이것은 역사를 감안할 때 말할 것이 많은 식당 중 하나입니다. 오늘 우리는 Casa Gades 레스토랑에 대해 이야기합니다. 마드리드의 고전이 새롭게 부활했습니다. 이 신화적인 장소는 1977 년 무용가 겸 안무가 안토니오 개 데스 (Antonio Gades)와 가수이자 여배우 마리솔 (Marisol)이 만든 것으로, 모든 종류의 예술가, 지식인 및 정치인들이 이곳에서 만나 식사를하기 위해 지난 세기 마지막 분기의 신화적인 장소가되었습니다. 그들의 모임과 모임을 개최합니다.

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요리법은 행동과 패션에 대한 반응으로 다른 문화 현상과 마찬가지로 작동합니다. 몇 년 전에 중요한 것이 기술과 창의성 이었다면 이제는 제품에 대해서만 이야기하고 "융합"이라는 용어를 사용하는 사람에게 화가납니다. 저것이나 물에. 우리가 진자의 한쪽 끝에 있다는 점을 감안할 때, 모든 것이 공급 업체와 생산자, 새로운 요리법에 관한 것입니다. 공은 다른쪽으로 떨어지고 , 목표로, 방의 머리 모양을 되찾아 봅시다.

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엄브 렐라 그룹은 10여 년 만에 마드리드 요리법의 매력적인 왕자가되었습니다. 그것의 공식은 효과적인 인테리어 디자인, 좋은 홍보 활동 및 이른 아침에 잘 제공되는 인스 타 그램 가능한 음식과 칵테일의 조합으로 음악의 양이 증가하여 마드리드에서 사람들을 정복했습니다.

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CEBO 레스토랑이 마드리드에서 좋은 음식을 좋아하는 사람들을위한 필수 테이블로 단 3 년만에 충분했습니다. 스토브에서 Alcalaíno Aurelio Morales는 8 년 동안 Miramar de Paco Pérez에서 수석 요리사로 근무한 후 Urban Hotel에서 항상 제품을 존중하는 아방가르드 요리를 개발하기위한 이상적인 환경을 찾은 것으로 보입니다.

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발표는 요리법의 세계에서 폭탄처럼 떨어졌다. 말라가 셰프 Dani García는 마르 베야에서 미슐랭 스타 3 명과 함께 식당을 문을 닫았다 고 발표했습니다. 매우 분명했습니다. 다른 일을하고 싶었습니다. 그리고 그는 그들을하고 있습니다. 아 그래 Garcia는 10 월 22 일까지 계속 될 3 개의 별 폐쇄를 발표 한 이후 올해 만 5 개의 새로운 식당을 개설한다고 발표했습니다. 카타르에 새로운 BiBo; Tarifa의 Valdevaqueros 해변에있는 다른 BiBo; 말라가 공항에서 축소 된 버전의 제 3 자; 예상 Lobito de Mar de Madrid; 그리고 수도에있는 Four Seasons Hotel의 또 하나의 '브래 서리'.

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식당 추천을 찾을 때 우리는 일반적으로 전반적인 평가를 보지만 이것이 항상 우리에게 필요한 것을 제공하지는 않습니다. 어떤 비판에서, 바 또는 레스토랑의 약점과 장점을 설명하는 것이 결정적입니다. 지역 주민은 평범한 샌드위치를 ​​준비 할 수 있지만, 예를 들어 세계에서 가장 좋은 토 레즈 노를 가지고 있기 때문입니다.

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Tarancón (Cuenca)의 산업 단지에 위치한 Essentia 레스토랑은 몇 달 동안 미식 매체 페이지에 출연했습니다. 그 이유는 수상 경력에 빛나는 핀란드 쇠고기 갈비뼈인데, 스페인 전역의 훌륭한 식당에서 구할 수 있지만 신중한 성숙 과정으로 인해 이곳에서 최대의 화려 함을 부과합니다.

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Renato Viola는 4 년만에 피자를 좋아했습니다. 그의 어머니는 라자냐, 라비올리, 토르 텔리 니 등을 준비하기 위해 아침 3시에서 4시 사이에 일어났습니다. 그리고 작은 비올라는 그녀가 반죽을 반죽하고 펴는 방법을보기 위해 그녀와 일어났습니다. 그리고 그는 계시를 받았습니다. 피자 제조업자는“오늘 아침 아침에 피자를 준비했는데 매료되어 다음날 나는 울지 않고 피자를 다시 만들어달라고 부탁했다.”고 말했다.

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