파스타 레시피

오늘 나는 Amatriciana를위한 최고의 파스타를 준비하는 방법을 설명하고 싶습니다 : Lazio 요리의 상징적 요리 Spaghetti a la Amatriciana 또는 spaghetti all 'Amatriciana는 매혹적이고 단순하며 풍미가 가득합니다. 우리는 소스를 만들기 위해 토마토, 작은 guanciale 또는 돼지 고기 턱살과 고추가 필요합니다.이 요리를 끝내기 위해 pecorino 치즈로 완성 할 것입니다.

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며칠 전 우리가 스파게티 카르 보 나라 프리 타타를 만들 때 오믈렛으로 만들기 위해 클래식 카르 보 나라 스파게티 레시피를 버전 관리하고 있다면, 우리는 당신이 그것을 시도하자마자 매우 호기심 많은 파스타 레시피를 만들 것입니다. 이들은 달걀이나 크림을 포함하지 않는 파스타 레시피 인 카르 보 나라 아보카도를 곁들인 스파게티이며, 소스에는 아보카도 및 파마산 치즈의 식물성 지방이 연결되어 있습니다.

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오늘 저는 매우 간단하고 호기심 많은 요리법을 보여 드리고자합니다. 크림을 사용하지 않고 만든 클래식 카르 보 나라 스파게티 레시피와 동일한 성분으로 스파게티 카르 보 나라 프리 타타를 준비합니다. 비밀은 스파게티, 파마산 치즈, 베이컨, 후추와 계란 등이없는이 조리법을 만드는 기술입니다.

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친구들이 가장 좋아하는 요리가 무엇인지 또는 생일과 다른 축하 행사를 위해 가장 많이 요구하는 것에 대해 이야기하면서 라자냐가 첫 번째 요청 중 하나라는 사실에 놀랐습니다. 당신의 취향이 비슷하다면 운이 좋을 것입니다. 라자냐를 좋아한다면 모든 취향에 대해이 일곱 가지 변형을 좋아할 것입니다.

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오늘 나는 Vincisgrassi를 먹을 준비를했습니다 : 이탈리아의 Marche 지방에서만 맛볼 수있는 라자냐 (이 조리법을 따르십시오). 이 정교한 이야기는 호기심이 많으며, 이탈리아 요리가 요리를 준비했을 때 이탈리아 요리사가 매혹적인 알프레드 폰 윈디 쉬-그라츠 (Alfred von Windisch-Graetz)라는 이름의 이탈리아 화에서 유래 한 것 같습니다.

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파스타에 대한 열정이 있습니까? 그리고 누가하지 않습니다! 당신이 매일 그것을 먹는 사람들 중 하나라면, 오늘 당신은이 미식의 즐거움을 사랑하는 1998 년 이래로 축하하는 세계 파스타의 날의 변명으로 자신을 애지중지 할 기회를 가질 수 있습니다. 그리고 그것이 가치있는 바에 찬사를 바치려면 아주 독창적 인 파스타 레시피로 일상에서 벗어날 것을 제안합니다.

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적어도 몇 주에 파스타 요리가 집에 떨어지지 않는주는 드물며, 나는 항상 고전적인 토마토와 야채 소스에 의존하지만 때때로 나는 변하기를 원합니다. 이번에는 버섯 소스, 말린 토마토 및 아몬드, 그리고 부엌에서 매우 좋아하는 가을의 터치로 tagliatelle에 대해 나에게 영감을 준 새로운 독일 책이었습니다.

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이탈리아 파스타 요리법을 생각할 때 종종 칼로리를 초과하는 것을 두려워합니다. 시금치 cannelloni gratin 의이 요리법으로, 우리는 후회없이 파스타를 먹을 수 있습니다. 베 카멜조차 매우 가볍기 때문에이 준비에 칼로리를 거의 첨가하지 않기 때문입니다. 또한, cha 샤멜 층은 매우 얇고 상단에만 있습니다. 그래서 우리는 식욕을 돋 우는 랩에 제시된 카탈로니아 어 시금치를 실제로 가져갈 것입니다. 요리의 종류.

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말 그대로 "여름의 파스타"인 파스타 디 메제 스테이트는 이탈리아 남부에서 인기있는 요리로, 8 월 말과 9 월 초에 호박, 가지, 토마토, 후추가 풍부한 모든 야채로 만들어집니다. . 유명한 봄 파스타와 비슷하지만이 계절의 야채와 함께 과수원 (또는 과수원이있는 친척)이 있고 호박과 가지 모두와 함께 무엇을 해야할지 모르는 사람의 야채 과잉 생산을 활용하는 이상적인 요리입니다 -그대로입니다.

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사프란은 우리가 조금 더 중요하게 생각해야 할 미식 보석 중 하나입니다. 적어도 나는 우리가 가치가 있기 때문에 그것을 인정하지 않는다는 느낌을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 독일 매체에서 찾은이 사프란 파스타 소스와 같은 요리법을 상기시켜 주방에서이 향신료를 더 많이 사용할 수 있습니다.

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나는 당신이 사진을 볼 때 검은 송로 버섯과 페코 리노 치즈를 곁들인이 파스타 요리법이 이탈리아 요리에서 내가 가장 좋아하는 요리법 인 이유를 이미 상상했다고 생각합니다. 12 분 그것은 송로 버섯 시즌보다 더 많이 참을 수없는 것이 유감이며 지난 2 월에 사냥 한 검은 송로 버섯에서 남은 마지막 비트를 제공하기 위해 선택된 것입니다.

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정통 카르 보 나라 소스를 만들기위한 레시피를 제공 할 때 이미 알려 드렸듯이이 요리를 만들 때 액체 크림, 베이컨 또는 버섯에 대해 생각조차하지 마십시오. 오늘 우리는 어떤 레스토랑에서보다 스파게티 카르 보 나라를 더 잘 만드는 방법을 보여줄 것이므로이 요리를 완벽하게 만드는 몇 가지 요령으로 마스터 할 수 있습니다.

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오늘 우리는 볼로냐 소스라고도하는 정통 볼로냐 소스를위한 레시피를 준비하려고합니다. 보시다시피, 친구의 집, 식당 및 슬프게도 일부 레스토랑에서 고기를 튀기거나 튀긴 토마토 소스를 추가하는 것이 아닙니다.

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거의 모든 사람들이 식료품 저장실에 항상 파스타가 있다고 생각합니다. 나는 변하는 것을 좋아하지만, 줄무늬 마카로니 (또는 펜네 rigate)는 내가 가장 좋아하는 가족 유산이라고 생각합니다. 물론 한동안 풀 그레인 버전으로 옮겼습니다. 그들과 함께 마지막 레시피는 말린 토마토와 치아의 매운 소스를 곁들인 마카로니입니다.

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정통 카르 보 나라에 크림이 없다고해서 크림 소스가 포함 된 파스타 요리를 즐길 수있는 것은 아닙니다. 가벼운 크림 벽돌로 아버지는 10 분 만에 우리가 거의 빨리 먹었던 간단한 요리를 만들었습니다. 버섯 소스, 마늘 및 검은 마늘이 든 국수는 그 가족 식사에 약간의 경의를 표합니다.

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